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另一种不同的莎莎，可以用来代替普通番茄莎莎，这个组合使用了白色，红色和绿色的洋葱与大蒜，辣椒尖辣椒，一起，和香菜。
 

一个典型的，所有的目的，墨西哥莎莎，很容易的和最伟大的墨西哥菜。你可以把它作为轻度或热，你通过调整胡椒和辣椒粉使用量等。这莎莎将持续长达一个星期的冰箱。
 

对典型的番茄莎莎的选择，这是玉米片莎莎清爽大，玉米饼，卷饼或类似的墨西哥菜。
 

奶酪enchiladas是许多棘手的变化，味道鲜美，容易犯错误。首先是油炸玉米饼，软化了，然后充满了奶酪，在10分钟烤箱烤番茄酱和奶酪融化，直到突破。奶酪enchiladas与酸奶油，萨尔萨和鳄梨调味酱和服务是一个完美的主菜或开胃。
 

一个伟大的墨西哥莎莎与tomatillos（广泛应用在墨西哥菜用绿色小西红柿）和智利的Chipotle。该tomatillos首先烤，然后与chipotles，炒洋葱，香菜，醋和干牛至混合。与大多数的莎莎使墨西哥菜一个伟大的小菜。
 

基于一个典型的番茄墨西哥萨尔萨 。
 

一个伟大的，辣酱要送达塔科斯。这个酱汁可以存储1或2个月的冰箱。
 

一个简单的奶酪enchiladas食谱，容易做，作为首发或主要菜大。服务与鳄梨调味酱酱，酸奶油新鲜切碎的香菜，生菜和斯堡。
 

一种微微德加洛，新鲜的西红柿，洋葱和塞拉诺智利萨尔萨食谱。加洛峰是一个典型的调味品，如enchiladas，chimichangas，典型的墨西哥卷饼和春饼菜服务。
 

沙锅是一个棘手的墨西哥菜与意大利烤宽面条，面粉玉米饼的地方被用来制造奶酪层，萨尔萨和豆泥，鸡肉，牛肉或其他成分。这食谱使用豆泥加上奶酪，萨尔萨，黑橄榄，洋葱，香菜。这道菜是在烤箱烤，直到奶酪是泡沫。 Enchiladas成为一位伟大的家庭或一方菜/有更多的莎莎或鳄梨调味酱即成。